Cá xương xanh nướng muối ớt lạ lạ mà ngon

Nguyên Liệu

1 con cá xương xanh 700gr

Gia vị ướp: muối ớt tôm (Tây Ninh), tỏi băm, đường, bột ngọt, dầu ăn

Rau ăn kèm: dưa leo, rau răm

Các bước

Cá được làm sạch, moi bỏ ruột & mang rồi ngâm rửa với nước muối loãng xong rửa lại với nước nhiều lần, để ráo

  

Gia vị ướp: Cho vào chén: 2m canh muối ớt tôm + 1/2m canh đường + 1m canh tỏi băm + 1m cafe bột ngọt + 2m canh dầu ăn, rồi trộn đều hỗn hợp

  

Lấy gia vị ướp thoa đều lên khắp mình cá, rồi cho vào tủ lạnh ướp từ 1-2 tiếng cho cá thấm

Cho cá vào lò nướng ở nhiệt 200*C trong 30 phút là cá chín (làm nóng lò trước 10 phút). nếu bạn dùng bếp nướng than hoa nam hồng Thưởng thức cá nướng khi còn nóng rất ngon

  

Cá nướng tuy đơn giản, dễ làm, lại chẳng mất nhiều thời gian chuẩn bị nhưng thành phẩm vô cùng thơm ngon